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一、用途及特性
1、用途：本设备广泛用于糖果（软糖、硬糖）、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
2、特性：本锅具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表和安全阀。设备美观，安装容易，操作方便，绝缘性能可靠。
二、主要技术参数
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型 号 |
容 积 （L） |
锅体内径（mm） |
工作压力（MPa） |
外 型 尺 寸 （mm） |
重 量（Kg） |
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50 |
Φ600 |
0.3 |
1100×800×1100 |
190 |
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100 |
Φ700 |
0.3 |
1300×900×1200 |
250 |
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200 |
Φ800 |
0.3 |
1350×950×1200 |
300 |
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300 |
Φ900 |
0.3 |
1740×1150×1360 |
350 |
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400 |
Φ1000 |
0.3 |
1750×1250×1380 |
400 |
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500 |
Φ1100 |
0.3 |
2100×1310×1380 |
580 |
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600 |
Φ1200 |
0.3 |
2300×1350×1400 |
620 |
